原料

金针菇 1罐 蘑菇 1罐 （把空罐子连盖装入环保分类袋里） 青灯笼椒 1个（弃种子切条） 红辣椒 2条（同上） 蒜蓉 6瓣 虾米碎 50g 盐 食水 半杯 蚝油 花雕酒 薯粉（勾芡）

步骤

热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。 放入金针菇和蘑菇一起翻炒一炒随即浇下食水焖煮1分钟。 倒入青红椒顺便添加蚝油和花雕酒一起做烩透味不过2分钟。 淋下芡汁让食材粘稠符合一起即可。