简介

这道菜是老妈摔倒前做的，一直没有去整理，今天上班，偷闲中想起了它。食材和做法都极其简单，但是味道很可口鲜美。

原料

娃娃菜半个，杏鲍菇半个，虾仁半碗，生姜、大蒜各一些，淀粉少许，芥菜油少许，耗油适量

步骤

1、生姜、大蒜拍扁，切碎。 2、虾仁加干淀粉调和（可以加适量酒） 3、娃娃菜横竖各切几刀，清洗干净。 4、杏鲍菇清洗干净，切半再薄片。 5、热锅下适量油，下娃娃菜和杏鲍菇一起翻炒，加少许水煮好，装盘盛起。 6、锅清洗干净，下少许油，下姜蒜炒香，下调好的虾仁一起炒一炒。 7、加入蚝油和少许清水煮好，直接浇淋在煮好的娃娃菜上即可。虾仁汤汁渗透到菜里，鲜香醇美。