原料

原料：虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g 调料：生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g

步骤

1、虾仁去净虾线，用料酒、生粉、盐拌一下。 2、生姜去皮切细丝。 3、胡萝卜切成小粒。 4、锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。 5、加入自来水，煮2分钟。 6、再加入玉米粒，加适量的盐，盛出。 7、锅中加入食用油，放入生姜末炒香，加入码好的虾仁翻炒到微红。 8、加入青豆、胡萝卜、玉米粒。 9、加入胡椒粉，装盘既可。