一虾两吃

简介

一虾两吃,上个星期确定男人一定会回家晚饭的情况下,跑去买了活跳跳的虾,真的是太恐怖了,我实在是害怕活物。可是。。。又真的很好吃,我已经在寻思着什么时候再去买来吃了。一虾两吃最重要的就是新鲜,买的时候店家会帮忙在袋子里装些他们的水,还打了氧,这样可以多活一段时间。

原料

清水,葱段,姜片,白酒,炸粉,盐,黑胡椒粉,油,酱油,虾

步骤

1.买回来之后,尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉,这样才不会扎著嘴。 2.虾线嘛,就不挑了,我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。 3.虾头切下来,切的时候可以稍微切掉一点肉,这样虾头里的黄才不会流出来。 4.准备两个锅,一个锅里倒一些油,烧热后爆一下葱段和姜片,再放些白酒,然后倒入水,煮开。 5.这个时候用炸粉,超市有卖的,炸出来是脆糊的,炸粉加适量水,调成面糊,再加少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。 6.另外一个锅里就倒油,准备炸虾头。等水锅开了之后,虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了,时间千万不要过长。 7.虾头裹里炸粉糊之后,下锅中火慢慢炸至金黄,捞起,再开大火,把油烧热,虾头再回锅炸一下,这样就能保证虾头炸得非常脆,而且不油腻。 8.这样,一虾两吃就好了。酱油嘛,我觉得雀巢的酱油,是叫美极鲜好像,配起来非常的好。

小技巧

男人说做的真的是很好哦,跟外面饭店的吃起来一样了。但是要提醒,吃虾的时候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的时候,喝了一大杯果粒橙,结果晚上11点多的时候,肚子就不舒服了。。。不过拉了两下也就好了。其实吃的时候我就觉得这样不好,可是以前这样吃好像也没什么事,就大胆的吃了。但是吃完之后,我还专门上网查了一下可能出现的症状,以及怎么急救,跟男人说万一我不行了,要急救我哦!嘿嘿~~看来以后还是要注意啊!


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