泰式甜辣豆干烩杂蔬

原料

香菇,豆干,芦笋,红辣椒,干贝,花生油,泰式甜辣酱

步骤

1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。 2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。 3.锅中座油,先煎熟豆干丁,盛盘备用。 4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香,干炒2分钟。 5.倒入泡发的干贝,同炒,此时加些水,香菇和干贝一同中火焖5分钟。 6.倒入芦笋、红辣椒同炒,再倒入炸好的豆干丁,如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。 7.加入盐、鸡精,倒入泰式甜辣,继续翻至均匀即可关火。 8.最后出锅前撒上花生仁。


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