原料

全脂牛奶，鸡蛋，糖，香草粉，蜜红豆

步骤

1、牛奶加热之后倒入碗中，放室温，形成奶皮。 2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄用筷子打散。 3、将糖、香草粉和蛋清放入放凉的牛奶中搅拌。 4、接着延碗边缘倒碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟。 5、关火后焖5分钟取出，撒上蜜红豆即可。