简介

和风小点~芝麻豆腐麻糬球。这麻糬球比较软糯，煎的时候要细心，看我，把球压扁了，不好看吖~幸好味道还是那么棒，配上咸甜咸甜的淋酱，滋味十足！

原料

材料1：内酯豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克 材料2：白砂糖2大匙，酱油1/2大匙 材料3：芝麻油适量

步骤

1、将材料1混合均匀，分成8等份，搓成小球。 2、锅内倒入适量的水烧开，放入面团煮至浮起，捞起立即泡入冰水中浸泡1分钟，去除沥干。 3、平底锅倒入芝麻油热锅，将煮熟的面团放入锅内，用小火煎至两面金黄。 4、砂糖和酱油混合均匀即成淋酱，淋在麻糬上即可。

小技巧

如果用一般的豆腐代替内酯豆腐，需要将豆腐皮部分去除。