原料

陈醋，花生米，金针菇，剁椒

步骤

1、先锅里放一点点油，然后倒入花生，直接小火炒花生，噼里啪啦，噼里啪啦，花生不响了，就差不多熟了。注意这个过程要不断翻锅，不然就糊掉了。 2、炒好的花生，旁边凉透备用。 3、此时，锅里放陈醋、白糖、鸡精、盐、生抽开始熬制，小火熬开锅就好了。熬好后也要凉透备用。 4、金针菇焯水，把凉透了的花生，步骤（3）的调料汁和金针菇一起倒入容器内拌匀，再切几段剁椒。这个菜就算得了。