烂糊白菜是一道地道的北方家常菜，以其白菜酥烂、肉鲜香、简单易做深受人们的喜爱,佐酒、下饭、送粥都不错
大白菜，五花肉，葱，姜，盐，酱油，鸡精，料酒
1.五花肉、白菜分别切粗丝；葱姜切碎 2.肉丝用温油炒散，放葱姜、酱油 3.白菜下锅，放盐、料酒炒至菜酥烂，放鸡精调好口味 4.ok