简介

龙蒿（Tarragon）：其味略似茴香。干叶和花头用于食品烹调，特别是鱼、鸡、炖菜、炒蛋、奶酪、蔬菜和腌制食品的调味，也有将鲜叶用于色拉的。用鲜龙篙浸醋别有风味。 营养补充站： 16g脂肪，26g蛋白质，4g碳水化合物，1110千焦热量（265千卡）。

原料

橄榄油3汤匙45ml，鸡胸肉400g，口菇100g，绿芦笋300g，淡奶油180ml，龙蒿1/2茶匙3g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

步骤

1、鸡胸肉切2cm小丁，口菇切成4瓣，绿芦笋斜刀切3cm段，龙蒿切碎。 2、中火加热锅中的橄榄油，将鸡肉丝放入锅中翻炒3分钟。 3、然后放入口菇块和绿芦笋段，继续翻炒3分钟。 4、将龙蒿碎和淡奶油加入锅中混合均匀，最后调入盐和白胡椒粉即可。

小技巧

此菜搭配面条或米饭食用味道更佳。