蚵仔煎

原料

青蚵1两,小白菜1棵,太白粉水1杯,鸡蛋1个,海山酱适量

步骤

1、用平底锅起油锅,先倒入约1杯的太白粉水; 2、待稍微凝固成圆形时,再加几个蚵仔、少许青菜; 3、最后打个蛋,约3分钟后翻面,煎至微熟即可。食用时加上淋酱即可。


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