原料

豆腐干，青菜（这里用的是生菜），大蒜1瓣，盐

步骤

1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。 2、油开后放入豆腐乾和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。 3、大火翻炒几下，放盐即出锅。

小技巧

这个菜太简单了...盐最后放以免出水。