山楂银芽

简介

时令水果:多吃新鲜的水果,对保证身体的营养全面有着重要的作用,而且对宝宝大脑的发育有很大的好处。所以在孕前,夫妻应该根据自己的生活条件,多吃些新鲜的时令水果,以保证胎儿在生长发育过程所需的营养素。 

原料

绿豆芽300g,黄瓜1根,芹菜150g,干山楂片20g,玫瑰茄(也叫洛神花)6朵,白砂糖1汤匙15g,水淀粉20ml

步骤

1、干山楂片、玫瑰茄用流动的水冲洗干净表面杂质,放入煮锅中,加入500ml水,以中火煮至汤汁剩下1/3,关火,滤出汤汁。 2、将滤出的汤汁重新倒回煮锅中,加入白砂糖和水淀粉,小火熬至黏稠制成芡汁。 3、绿豆芽去根须,洗净。芹菜洗净,切成洗丝。小黄瓜刷洗干净也切成细丝。 4、大火烧开煮锅中的水,分别放入绿豆芽和芹菜丝汆烫熟,捞出,用凉开水过凉,沥去多余的水分。 5、将绿豆芽、芹菜丝、黄瓜丝盛入盘中,淋入勾好的芡汁,拌匀即可。


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