原料

主料：白菜1颗 辅料：蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个 调料：辣椒粉50克，食盐50克

步骤

1、白菜一颗，切开分成4份。 2、盐撒白菜根部腌制12小时。 3、腌制好的白菜倒立控干水分。 4、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜切丁，用搅拌机打成糊，韭菜切段。 5、将糊、白酒、韭菜混合在一起拌匀。 6、然后均匀地涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。 7、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。