原料

（4-6人份） 药材：玉竹、杞子、去核红枣、维山、元肉、莲子、生苡仁、芡实各19g，泡参8g 辅料：鸡或猪瘦肉（素吃者可用蜜枣代替）

步骤

1、将肉类和玉竹、杞子、去核红枣、维山汆烫后冼净。 2、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。 3、最后加入少许盐调味即可。

小技巧

～药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。