原料

刀鲳鱼2条，盐适量，胡椒粉适量

步骤

1.刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水分后用盐和生粉腌2小时。 2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。 3.快熟时撒上适量胡椒粉，然后翻面后小火继续煎10分钟。 4.再在表面上撒上适量胡椒粉即可。