原料

高粉100克，低粉200克，泡打粉6克，细砂糖36克，盐少许，黄油50克，色拉油2克，蛋1 又1/2（另半个留着最后表面刷蛋液），牛奶40克，车打奶酪40克（切小丁），培根60克（切小丁），葱花（小香葱）适量

步骤

1、高粉、低粉、泡打粉混合过两遍筛。 2、黄油切小丁入粉中撮成屑状。 3、入色拉油，葱花，奶酪丁，培根丁拌匀。 4、入牛奶，轻轻按压成团状。 5、案板撒少许面粉，面团压成约2CM厚。 6、模具刻好，略醒20-30分钟。 7、烤箱190度预热10分钟。 8、刷蛋液，撒点芝麻。 9、190度，中层烤20分钟。