简介

Dolors，西班牙一个很有名的厨房博客，这个颜色丰富的火腿豌豆汤食谱是我发现的又一个美味。它是健康，美味和营养的代名词。

原料

豌豆500克，大葱1根，1个中型马铃薯，1杯鸡汤高汤或水，1汤匙糖，盐，黑胡椒，橄榄油，帕尔马火腿（中国火腿也可以），少许意大利干酪（不用也可以）

步骤

1、首先我们要做的就是切大葱和马铃薯，请注意，马铃薯切成小立方体。然后在锅子里放橄榄油和少许盐。15分钟，低火煸炒。 2、加入豌豆和高汤，继续煮15分钟。同时把火腿和意大利干酪在搅拌机里面搅成小块碎片。（手工切也可以） 3、15分钟到了的时候加入胡椒粉和糖，如果觉得淡可以再加入点盐。出锅，倒入食物搅拌机把汤类打碎。 4、即刻完成。装盆开吃。哈哈

小技巧

考虑到颜色美观，搅拌时候还可以加一些牛奶。