原料

去骨鸡腿2支，蒜末1大匙，高丽菜丝适量，酱油膏2大匙，胡椒盐1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，糖2小匙，香菇精粉1小匙，太白粉2小匙

步骤

1.将去骨鸡腿洗净，放入所有调味料腌约4小时。 2.热一锅加入适量油，将作法1的鸡腿入锅中，以小火煎至两面呈金黄色。 3.将作法2的鸡腿取出切成适当大小后，盛盘在高丽菜丝上即可。