姜酒鸡

原料

鸡胸肉、老抽、糖、盐、味精、姜、蒜片

步骤

鸡胸肉(Costco)去骨切长条状,腌些老抽,糖,盐,味精.姜切丝,蒜片. 热油锅,放两匙油,先爆香姜丝与蒜片,下鸡肉(不要翻)煎大约2分钟, 再翻面煎两分钟多下点料酒微炆一下, 再下点酱油,糖,味精调味后滚下让汁变稠后即可出菜.


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