清蒸鲈鱼

原料

鲈鱼一尾,500g,姜片6片,香葱3根,料酒3勺,胡椒粉少许,鸡油2勺,盐2小勺

步骤

1.将鱼洗净装盘子里。在鱼背上斜片刀,用盐,料酒均匀抹在鱼身上,放上香葱段,撒上胡椒粉腌20分钟 2.锅加水烧开放入鱼大火蒸8分钟。取出捡去葱姜 3.锅加鸡油烧热浇在鱼肉上即可


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