原料

主料：蚕豆，红辣椒，火腿，料酒，盐，水淀粉，白糖，鸡精

步骤

1、将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用； 2、坐锅点火倒油，放入蚕豆、红辣椒过油捞出； 3、锅内留油，放入火腿、蚕豆、盐、白糖、水、料酒、鸡精翻炒即可。