日式牛肉卷

原料

材料牛里脊肉250克,金针菇150克,大葱丝少许调味料盐1茶匙,酱油1大匙,黄油适量

步骤

1、金针菇洗净;牛里脊肉洗净后切片。 2、锅烧热放油,放入金针菇、大葱丝入锅煸炒,放入盐,起锅前放入酱油调味。 3、煎锅烧热放油,将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。 4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好,涂上少量黄油即可。 Tips 这道菜是日菜西做,口味清淡,肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油,也可用日本传统的芥末蘸食。


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