三杯鸡翅

简介

又到周末,自从到报社,才真正觉得周末真是好时光,可以放松了。以前从来没有这种感觉,现在才感觉到能有一个周末的早上用来睡懒觉,真是人生的幸福!上周一直在外面跑采访,在街上看到越来越多的车子贴上了大红“中国心”,还有很多车子不仅贴上了红心,还在天线上挂了一面国旗,国旗迎著风飞扬,心里暖暖的,这就是我们永远的中国心!过两天就是端午节了,又开始吃粽子啦,今天在菜场看到连卖粽子的摊上都插上一面小红旗,呵呵,今年的端午节真是一个特别的端午,开始懂得了吃粽子的意义。明天火炬要到南宁啦,嘻嘻,上个星期采访了两个火炬手,和大家一样,好期待百年一遇的奥运圣火,明天我也去民族大道看看热闹:)嗯嗯,还有在“美食人生”圈子里参加了一个菜品比赛,已经开始投票了,我都没有时间去拉票,没想到有那么多朋友给我投票,心中感动满满的。亲爱的们,有你们的支持和爱护,戏戏真的会展翅飞翔,会越飞越高!送上一道“三杯鸡翅”,和大家一起飞翔:)周末快乐!端午快乐!

原料

鸡翅,生油,酱油,绍酒,姜片,白糖

步骤

1.鸡翅切段,焯水,过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味,使成品味道更佳。 2.锅里放三杯油,姜片爆香,下鸡翅翻炒两分钟,倒入酱油、绍洒各三杯(杯为小酒杯),开小火煮至上色入味,出锅前加少许白糖调味:)。


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