鸡腿，盐，酱油，生粉，老姜，青椒，白酒，鸡精
1.鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）； 2.老姜切片（多点），青椒切小段； 3.热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒； 4.等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐； 5.最后喷酱油撒鸡精就ＯＫ了～（总共时间不超过十分钟～）
放白酒一直是我喜欢的方法，非常的香～放心不会醉人滴哦～