综合卤包

原料

卤包药材:2克,草果1颗,小茴3克,花椒4克,甘草3克,八角5克,卤汁材料:100克,料理酒50C.C,葱2根,姜50克,水1500C.C,酱油450C.C

步骤

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线捆紧,即为综合卤包。 2.取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。 3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖及综合卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。


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