原料

卤蛋6颗，水200㏄，传统卤汁200㏄

步骤

1.取锅，放入水和卤蛋，开火煮10分钟后，将蛋捞起泡入冷水中，待凉后剥去蛋壳备用。 2.另取锅，加入传统卤汁，放入作法1的蛋，改转小火卤约10分钟即可。