简介

缤纷味饭是将火腿,黑芝麻,苏子叶碎,鸡蛋融合而成的寿司饭"夹心小点"

原料

寿司饭 300g，火腿 60g，苏子叶碎5片，黑芝麻 3g，鸡蛋 1枚，日式泡姜丝60g，盐 1g

步骤

1、将火腿切丁，与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌，调入盐（1g）拌匀，备用。 2、鸡蛋打散，用小煎锅摊成蛋皮，切成丝，待用。 3、取一只活底的模具，先垫入寿司饭（100g）压实，放上日式泡姜丝摊平压实，再放上一层寿司饭（100g），再将拌好的火腿馅摊平压实，最后盖上剩余的寿司饭压实，撒上蛋皮丝，取出切角即可。