(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#

原料

西葫芦(小的): 1个, 土豆(小的): 1个, 豆角: 一小撮, 洋葱: 少许, 红萝卜: 少许, 青椒(辣的): 3根, 大蒜: 2瓣, 蒜苗: 适量, 植物油: 适量, 花椒粉、蘑菇精: 适量, 盐适量 味极鲜酱油: 适量, 香醋: 适量

步骤

1锅中倒入植物油【可多些,因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁,一直炒到油成为红色且洋葱出香味

2倒入豆角丁,翻炒均匀

3放入花椒粉全部用量的一半,再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟 【因为豆角不是很好熟和入味 !】

4倒入西葫芦片和土豆片,翻炒均匀后

5再放入青椒粒,翻炒均匀

6放入西红柿块翻炒均匀

7放入花椒粉全部用量的另一半,再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀

8放入适量的味极鲜酱油,翻炒均匀

9用压蒜器压碎2粒大蒜粒,翻炒均匀

10再沿锅边倒入一圈香醋(我是用醋壶的壶嘴倒的哦!),翻炒均匀。 【这时您会味道很浓郁的醋香味,也就是农家菜的味道】

11锅中添一小碗水,翻炒均匀 【有豆腐的话,这时也可以切成等大放入,不需要很多,也不需要煎,这样做出来的菜好吃又有卖相!豆腐要买那种老豆腐】

12盖上锅盖,中小火炖一会

13炖到西红柿融烂,汤汁变浓

14关火!放入蒜苗、蘑菇精

15翻炒均匀即可

16现在只差去煮面片;煮面条;煮麻食啦......


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