烤蛋挞(附视频)

原料

牛奶: 220g, 砂糖: 70g, 淡奶油: 280g, 炼乳: 15g, 鸡蛋: 4个, 蛋挞皮: 4个, 汉美驰智能电烤箱: 1台

步骤

1蛋挞成品图

2美国汉美驰家用智能迷你电烤箱1台

3备好的食材

4110g的牛奶倒入锅中

570g的砂糖倒入锅中,一起和牛奶加热

6开火融化砂糖

7砂糖融化后,关火,冷却备用

8拿一个空碗,淡奶油280g

9牛奶110g

10炼乳15g

11搅拌均匀,倒入刚才备好的温牛奶中。

12取四个鸡蛋的蛋黄,均匀搅拌...

13将搅拌好的蛋黄加入刚才的温牛奶中。

14将锅内的液体搅拌均匀,然后取一个筛子,将锅中的液体筛一遍,筛出来的液体为蛋挞原液。

15烤箱温度旋转至220℃

16时间旋钮旋转至5分钟,进行烤箱预热工作。

17在烤箱预热的五分钟里,将刚才筛出来的蛋挞原液倒入蛋挞皮中,准备制作蛋挞。

18烤箱预热完成,将蛋挞放入烤箱中烘焙20分钟。

1920分钟烘焙时间完成,取出烘焙好的蛋挞。

20在蛋挞上加一些蓝莓酱,及美观又美味。get~

小技巧

大家有什么疑问可以留言咨询哦。 食谱使用电烤箱


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