原料

红辣椒（去梗）: 250克， 大蒜: 40克， 花椒: 10克， 白芝麻: 30克， 核桃: 100克， 五香粉: 30克， 食盐: 40克， 白糖: 30克， 鸡精: 20克， 食用油: 400克

步骤

1小辣椒洗净。

2沥水后晒干。

3去梗。

4尽量切小段，不剁碎。

5大蒜切小丁。

6加入其他调料拌一下。

7加芝麻拌匀。

8装瓶倒油浸三天，让食材吸饱油。

9取出固体部分，加核桃碎炒一遍。

10把油炒出来，再把容器里多余的油倒进去一起大火翻炒，直到把辣椒炒到酥脆。

11装瓶，以上。