原料

猪蹄: 半只， 黄豆: 50克， 胡椒: 少许， 陈皮: 3块

步骤

1放姜烧开水，灼一下猪蹄，去血水备用。

2锅里放适量水、泡好的黄豆、姜片和陈皮，大火煲开后把猪蹄放下，大火20分钟转小火60分钟左右，就可以了。满满的胶原蛋白哦

3把煲好的猪蹄捞出来备用，炒锅里热油，放蒜苗头先爆香（喜欢辣的可以放辣椒，今天没有放，因为我老婆不能吃辣椒这几天）把猪蹄倒下翻炒一下，不要太久，因为猪蹄是熟的，然后放蒜叶、豉油、少许柠檬汁、盐，翻炒一下就可以上碟了。

4上菜了，每次都口水流一海的✌✌✌之前做的没拍到照，有辣椒更香。