青酱意大利面

原料

罗勒叶: 15克, 橄榄油: 20ml, 大蒜: 两瓣, 芝士粉: 4克, 松子: 6克, 盐: 适量, 意大利面: 80克, 青酱: 1大勺, 橄榄油: 少许, 盐: 少许, 面汤: 1勺

步骤

1罗勒叶洗净沥干水分

2将罗勒叶、橄榄油、大蒜一同倒入搅拌机中打碎

3加入芝士粉、松子拌匀

4最后加入盐调味即可

5锅中倒入适量清水,放入少许盐,开锅后下意大利面,约8分钟煮熟即可

6将意大利面捞出

7放冷水中浸泡数秒

8倒入少许橄榄油(防沾粘)稍拌

9最后加入一大勺青酱和一勺面汤拌匀即可食用

小技巧

1、制作好的青酱可冷藏保存1个月左右。 2、意大利面种类有很多,不同种类煮的时间也会稍有不同,根据实际情况而定。 3、最后加的青酱量也可以根据自己喜好调节,喜欢就多放些。


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