花生牛轧糖

原料

花生碎: 350g, 棉花糖: 400g, 全脂奶粉: 200g, 黄油: 100g, 28*28金盘: 1个, 奥利奥牛轧糖: , 奥利奥碎: 250g, 花生碎: 100g, 其他材料数量不变: , 抹茶牛轧糖: 直接加展艺抹茶粉20克即可

步骤

1不粘锅里放入黄油,充分融化

2加入棉花糖,(我用的是展艺的棉花糖,比伊高的颜色白,没有伊高的甜),小火翻炒,直到黄油全部融入棉花糖,颜色变成微黄色

3加入奶粉

4搅拌均匀至奶粉融化

5关火,放入花生碎,拌匀

6放入金盘中,整形,整平

7可以借助擀面杖等工具整理平整,我用的是小玻璃瓶,不粘,很好用,嘿嘿

8整理好以后等凉,这个配方是正好满满一个金盘的量

9凉了以后脱模就可以切了,切成自己喜欢的大小

10这里推荐一下展艺的锯刀,真的是特别好用,切吐司切糖都是超级无敌好用

11包上漂亮的糖纸就ok了

小技巧

也可以加入蔓越莓干,做成蔓越莓口味的,抹茶味的,可可味的,都可以了


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