小南瓜牛奶炖蛋

原料

南瓜: 1个, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 适量

步骤

1小南瓜洗干净放入蒸锅加凉水,蒸二十分钟。

2蒸的半熟的小南瓜拿出来,顶部切一个小盖子(盖子要留着),把里面的南瓜籽挖出,再挖一点南瓜肉出来切碎。

3一个鸡蛋➕少许牛奶,牛奶看南瓜大小而定,牛奶鸡蛋液刚好装满南瓜就可以了。

4鸡蛋➕牛奶搅匀。

5把南瓜肉和搅好的牛奶鸡蛋液放进小南瓜里,放入蒸锅,盖好南瓜盖,蒸二十几分钟(具体时间看南瓜大小)。

6小南瓜牛奶炖蛋出锅咯?

小技巧

南瓜本来就有一点甜味,所以没有加调味,炖出来是比较清淡的味道。如果不喜欢太清淡的,可以在牛奶鸡蛋液里加些白糖。


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