菇炒三丁

原料

青椒: 1个, 杏鲍菇: 半个或1个, 土豆: 小小1只, 胡萝卜: 半根, 洋葱/葱: 四分之一个/小半根, 蒜: 三瓣, 生抽、淀粉、盐、鸡精: 适量

步骤

1土豆、青椒、胡萝卜、杏鲍菇切丁(我个人不爱吃胡萝卜 所以切的很小 这样炒的容易透入味);葱和蒜切小碎,干辣椒切1厘米段(喜欢稍稍有点辣味)

2锅里添适量油,油热时放入蒜葱干辣椒炒香

3把胡萝卜丁倒进去翻炒几下,依次再倒入青椒、土豆、杏鲍菇,翻炒,加入适量生抽,继续炒一小会

4火调小,加适量盐,调一点水和淀粉倒进去收汁,差不多了加鸡精,关火出锅盛盘


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