卤鸡爪

原料

鸡爪: 500g, 姜.蒜.小茴.八角.香叶.干辣椒: 各适量, 盐: 适量, 老抽.生抽: 适量

步骤

1买回来的鸡爪洗干净,把爪子剁了。

2剁了之后在脚爪中间处划一刀,划了边后是没那么好看,但是自己吃的而且那样也比较入味。(划不划任人选)

3划好之后锅里煮水,把弄好的鸡爪下锅过下血水。(下锅过水只是为了去腥味)

4过好水之后,锅里放油烧开后放姜蒜和各种佐料下去然后再放鸡爪下去炒,炒一会就放点老抽和生抽,炒伪有点颜色变深了就关火。

5把锅里的鸡爪铲到电饭锅里,按下煮饭键即可。全部工序就完成了。


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