果子素卤

原料

冷油条: 1根, 香菜: 3根, 酱豆腐: 2块, 姜: 2片, 鸡蛋: 1个, 花椒粒: 10粒

步骤

1果子和香菜切碎备用,酱豆腐用水调开,姜切沫备用

2煮面条,煮好的捞出,煮面条汤别倒,备用

3炒锅放少许油,加热后放姜末和花椒粒炝锅,加少许酱豆腐,等2、3秒,放面条汤,开锅后飞一个鸡蛋,将果子碎,香菜碎,剩下的酱豆腐放入锅中,最后放盐和味精调味


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