电饭锅焖饭 煲仔饭

原料

香菇: 2朵, 胡萝卜: 三分之一根, 大米: 两杯, 洋葱: 五分之一个, 猪肉: 半个拳头大小, 酱油: 少许, 蚝油: 少许, 老干妈: 少许, 醋: 少许

步骤

1电饭煲做上米饭。

2剩余所有食材切丁。

3炒锅热油,把肥肉炒一下,然后瘦肉和青菜丁全部入锅翻炒,加酱油,蚝油,老干妈和少量醋。不要全炒熟,打开电饭煲,把锅里炒过的菜全倒进去。

4等饭闷好厚表面卧一个蛋,再闷七八分钟。

5搅拌均匀,盛出即可。实在是太香了。话不多说,先吃为敬。

小技巧

1.我用的是飞利浦小电饭煲,一人食两杯米饭就能吃两顿了。入锅家里人多,所有食材可以加倍。 2.炒香菜丁和肉丁的调味料可以依照个人口味添加,重口可以再加点盐,爱吃辣可以多放辣椒。 3.卧蛋是我随便加的,如果鸡蛋新鲜,五六分钟溏心效果最好。


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