芦笋炒虾仁

原料

芦笋: 根, 虾仁: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 淀粉: 适量, 红辣椒: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1虾仁洗净,放入料酒,淀粉,盐,胡椒粉搅拌腌制。

2葱,姜,蒜,红辣椒切好备用。

3虾仁在锅中翻炒至微微金黄。

4放入备好的配料炒香。

5加入芦笋翻炒。

6放盐,生抽调味,就可以出锅啦。

小技巧

芦笋可以先过一遍热水,去生。 整盘菜最重要的是要快,芦笋在锅中过水要快,炒虾仁要快,不然容易老,会不好吃哦。


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