快手凉面

原料

黄瓜丝: 适量, 西红柿: 一个, 胡萝卜丝: 适量, 花生碎: 少量, 面条: 适量, 芝麻酱: 两勺, 油泼辣子: 两勺, 生抽,醋: 两勺

步骤

1黄瓜,胡萝卜切丝备用,西红柿去皮切片(西红柿在开水里焯两分钟就会迅速剥皮)

2锅里倒少量油,下花生,待花生炸好后切成花生碎

3煮开水下面,面下好后在凉水里多过两遍,沥干水分后加芝麻油拌均匀,这样面条不粘连

4碗底铺面条,加切好的黄瓜丝胡萝卜丝,西红柿,花生碎,芝麻酱,油泼辣子,生抽,醋。大功告成


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