沙参玉竹炖老鸽

原料

老鸽 500: 克, 姜 3: 片, 沙参 10克: , 玉竹 10克: , 红枣 6粒: , 百合干 10克: , 淮山(山药干)10克: , 枸杞 10克:

步骤

1老鸽一只500克 三年老鸽现订现杀现发 http://weidian.com/i/2189228744?ifr=itemdetail&wfr=c

2老鸽冷水煮沸飞水捞起洗净备用

3煲汤料选材

4煲汤料洗净浸泡半小时

5老鸽冷水煮沸放入浸泡好的煲汤料

6大火煮熟十分钟,改小火煮二个小时,关火前落盐即可饮用

7此汤可滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥,老鸽汤营养丰富 活血化淤 增强体质、提高记忆力 延缓衰老,老少皆宜?

小技巧

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅,但铝锅/铁锅有影响药效,建议尽量不用 ◆ 一次加水到位,中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味,不建议添加原料包外的其他食材,否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦 文中提到煲汤料购买连结: Hi嗨农社


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