土豆丝鸡蛋饼

原料

土豆: 1个, 鸡蛋: 3个, 盐: 少许, 黑胡椒粉: 少许, 蚝油: , 鸡精:

步骤

1土豆去皮,用插菜板插成细丝,直接插到凉水中,控出水分,加盐,黑胡椒粉,鸡精,蚝油,搅拌

2腌制2分钟

3电饼铛加油,拿一团土豆丝放锅里,中间挖出坑,煎一小会让下面的土豆丝熟一点,这样加鸡蛋不会流出来,加热过程中把边上的土豆丝往圆弄一下,做出来好看

4下面土豆丝有点粘了,在小坑里打鸡蛋,等下面的土豆丝全熟了,融合到一体了,再翻面煎熟,可以用菜刀翻,刀面宽不易坏。

5两面都煎熟了,鸡蛋熟了,中间土豆丝软熟了,两面金黄色,就可以出锅了

6摆上漂亮的水果,蔬菜,小糕点,拍照,开吃!?

7早餐


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