鲜虾金枪鱼披萨

原料

上一道意式田园披萨面粉: 125g, 牛奶80: 80ml, 黄油: 10g, 玉米油: 5g, 红椒切丝: 适量, 洋葱切丝: 适量, 玉米豌豆粒煮熟控干: 每样20粒左右, 金枪鱼可怡达西式煎鱼调料和可怡达欧芹混合腌制: 适量, 鲜虾: 10个左右, 丘比意大利牛肉面酱及番茄酱: 适量, 马苏里拉奶酪粒: 120g, 芦笋一根: 一根

步骤

1125g面粉,80ml牛奶,10g黄油

2面包机披萨面团功能1小时完成,取出面团排气醒15分钟,再揉后继续醒发30分钟,这时面团变大发起

3混合一些番茄酱味道很赞

4准备好材料,洋葱红椒和虾用烤箱150度烘烤5分钟去除水分

5蔬菜和虾用烤箱提前烤几分钟脱水

6涂面酱,撒奶酪,码玉米粒洋葱红椒,三文鱼虾摆上层,在再薄薄撒一层奶酪,中层烤,上下火190度20分钟

7烤10分钟后最后撒一层奶酪

8烤10分钟后再撒剩余奶酪,我对自己真好,这厚实的奶酪

9成功,味道不错,第一次做卖相有点差

小技巧

  1. 应该上层烤,这样奶酪上色效果好 2.饼底及饼边要刷油,奶酪不要掉到盘里,烤焦很难清洗 3.上一道的披萨面粉真的很方便不用酵母,发起来快 4.有了可怡达的腌鱼调料就不需要披萨草黑胡椒之类的,味道很独特,大家可以试试,华联超市都有

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