盐: 适量， 花菇: 7朵， 油麦: 一颗， 食用油: 两勺， 老抽、陈醋: 各1勺， 蚝油: 2勺， 鸡精: 少许， 香油: 2滴
1将花菇洗净，平放，切成薄片，并用热水焯熟
2将油麦洗净，切段，切三段较为合适
3放入油、蒜末、老抽、醋花菇进行翻炒
4加入油麦、蚝油盖锅盖一分钟，放入鸡精、香油出锅
花菇先用热水焯熟