咖喱牛肉干

原料

牛肉: , 咖喱粉: , 卤料: , 糖:

步骤

1牛肉切成条,最好大块些,不然煮到最后就成渣渣了

2去血水

3焯了水后,把水倒掉,把卤料倒进来

4加满水,煮大概半个小时

5然后捞起来,沥干水后,在平底锅里小火慢炒

6一定要很小的火,边炒边最好用手搓一搓牛肉条,这样可以把毛毛搓出来,怕烫的话用纱布裹着搓,我这个搓的不好,所以没啥毛毛。小楼家的是为了照顾她那个孕妇,味道不敢放重了,卤好之后就直接炒了,我还加了一包咖喱粉,加了一点点糖


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