酸辣蘸料(快手版)

原料

香葱: 3根据, 青椒: 1根, 红椒: 1根, 辣椒面(粗): 1勺, 辣椒面(细): 2勺, 芝麻: 半勺, 盐: 半勺, 生抽: 2勺, 香醋: 4勺, 菜籽油: 根据小料多少和个人喜好

步骤

1将香葱、青椒、红椒切碎撒

2芝麻、辣椒面、盐、生抽、香醋倒入碗中

3热油 油温8成以上 才能呛出小料香味

4热油浇在准备好的材料上,酸香扑鼻,蘸料就算成功了!

小技巧

锅内热油,油温要达到8成以上,才能呛出小料的香味


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