清理肥肠

原料

肥肠: 500克, 白醋: 100毫升, 食盐: 半碗, 豆面: 半碗

步骤

1肥肠先用清水冲洗,把表面洗净。

2将肥肠翻面:拿住肥肠稍粗的一端向下翻面,翻到大约十厘米左右,开水龙头灌水,一边灌水一边翻,很快就能翻好啦。

3这是我翻好的一整根。一米以上的长度,很快就能翻好。

4把豆面,盐,白醋倒入翻好的肥肠上面。反复搓揉。十分钟左右。就搓好了。揉的过程中顺势把不需要的肥油酌情清理一下。

5这是我清理以后干净的肥肠。(内部哦) 吃的时候翻面再做。好咯有没有很简单呐。


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