猪筒骨: 一斤， 大葱: 一根， 木耳: 几朵， 芝麻: 少许， 番茄或其他蔬菜均可: 少许， 味噌: 一勺， 日本酱油: 少许， 味醂: 少许， 拉面: 一包， 洋葱: 四分之一个
1猪骨洗干净后，冷水下过，煮开，等血水煮出.
2在砂锅里烧好一大锅热水，放入去好血水的猪骨，大火滚开，然后小火慢炖5小时以上，直到奶呈浓厚奶白色.
3猪骨煮软后，可以捞出一些大块的肉还有猪软骨，然后下过炒香洋葱丝，随后放入猪软骨，炒一下，倒入酱油，味晽，水，炖煮至水干，然后盛好备用.
4大葱切片，木耳切丝，下锅炒香大葱，然后放木耳丝继续炒.
5葱香味炒出了之后，加入炖好的骨汤，加入味磳，酱油，味晽调味.
6煮好拉面，加入刚调味后的汤，铺上猪软骨，木耳丝，蔬菜，生大葱碎，撒上芝麻，完成.