青虾: 400g, 干辣椒: 一小把, 葱姜蒜: 适量, 红烧汁: 适量, 食用油: 适量
1虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。
2葱姜蒜切好
3取一小碗,调入所有调味料和清水搅拌均匀备用
4锅里倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜煸香。
5倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖5分钟
6大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,翻炒均匀后再关火
7装盘